Шейно-лопаточный отруб включает мясо из области шеи и лопатки животного. Этот отруб характеризуется богатым вкусом и нежной текстурой, что делает его идеальным для приготовления разнообразных блюд.
Польза: Мясо из шейно-лопаточного отруба богато белком, витаминами и минералами, что способствует здоровому питанию. Подходит для жарки, тушения и запекания.
Кулинарные советы: Используйте шейно-лопаточный отруб для приготовления супов, рагу и мясных рулетов. Маринование и использование специй помогут раскрыть его вкус.
